Food Production Daily网站消息，英国零售商协会（BRC）将推出最新版的《BRC全球标准-包装与包装材料》，新的第四版标准添加了新安全措施与规范，以防食品包装中的油墨迁移到食品中。新版全球包装标准将于2011年2月发布。
据悉，众多科学家认为，现有的食品包装存在着潜在风险。德国联邦风险评估所(BfR)表示，回收纸板中的油墨为报纸油墨的积累，当达到一定数量时会迁移到食品中。
以下为BRC推出的全球包装标准中做出的变更：
1、准备和计划部分，为新的认证单位和过程提供指导和支持；
2、增加额外的防护措施来降低化学迁移带来的风险，如油墨通过包装迁移至食品中；
3、引入“基础”条款，与建立与运行有效包装生产操作体系有关；
4、引入基于数量以及不符合程度的定级方案；
5、审查体现公司审计能力的纠正措施的频率和进程；
6、基于包装材料后期使用的卫生要求，将产品简化为高风险和低风险；例如，食品包装材料具有高风险性，但是环绕着壶或者烤箱的包装材料则具有低风险性。
《BRC全球标准-包装与包装材料》于1998年颁布，目的是要求供应商严格按照法律规定，保证产品包装的质量与安全，给予零售商和制造商足够的信心。在新版本发布后，BRC会给公司额外六个月的时间熟悉相关要求。
