欧盟与美国是世界最大的有机食品生产和消费市场,约占全球有机食品市场总份额的90%,这一行业每年的总产值超过500亿美元。
在此之前,美国有机食品标准允许有机苹果、梨的果园使用抗生素,而欧盟标准只允许用于受感染的牲畜,因此,大西洋两岸有机食品的生产者(农业种植者和食品企业)不得不分别遵守欧美各自的标准,必须等待获得两方面的认证,承担双重的文件、检验程序和费用。
根据新签署的协议,双方均禁止使用抗生素。欧委会农业委员认为,该协议改善了双方有机食品市场标准的透明度、增强了消费者的信心,也有助于提高对欧盟有机食品的认识。这一协议将帮助农民开拓新的市场和降低成本。